Fromagerie de la Mer

Wij maken onze Bretonse kazen met de melk van de biologische boerderij van de Golf in Arradon van Ronan en Xavier.

Hun kudde bestaat uit prachtige zwart-witte Holstein-koeien en kleine Jersey-koeien in koffiekleur.

De biologische melk wordt direct na de melking geoogst.

Nog warm wordt deze direct verwerkt met alle voordelen van natuurlijke, rauwe biologische melk, rijk aan de fauna en flora van deze zilte grond, het terroir van onze producten.

In onze winkel of op markten vindt u onze Bretonse Tomme, zee-Tomme met algen, Badennois gewassen met zout water en nieuwigheden zoals Tomme met geroosterde boekweit, cayennepeper of zeezout. We maken ook goede rauwe room, waarmee we een uitstekende zeezoutboter maken van lokale grof zout.

Het hele jaar geopend.